Safran prix 2€ - Vente Directe - Livraison en France Gratuite

Infirmière en reconversion, j’ai repris en 2016 l’exploitation « le safran des Ardennes ». Je suis installée à Aiglemont, dans les Ardennes. J’y cultive le safran sur une parcelle d’un demi-hectare. La structure contient un laboratoire de transformation, une cuisine, le matériel nécessaire à la préparation de l’épice et un local utilisé comme petite boutique. Il est possible de visiter l’atelier, sur rendez-vous.

Je travaille en étroite collaboration avec des producteurs locaux et artisanaux, je suis très attachée à la production locale. Il n’y a que pour la fleur de sel issue de l’île de Ré et la moutarde de Dijon pour lesquels j’ai fait une exception. Le terroir ardennais est parfait pour la culture du safran, qui est cultivé dans des conditions et des températures idéales. Je privilégie avant tout la qualité plutôt que la quantité. Ma formation d’infirmière m’a permis de maîtriser l’hygiène et la tenue d’un laboratoire. Je privilégie les marchés, les drives fermiers et la vente en boutique.

Le safran est cueilli par mes soins et par mon mari. Nous produisons des condiments tels que de la moutarde au safran, du vinaigre de cidre au safran, du confit d’oignon, de la soupe, des préparations culinaires. Nous avons également des préparations sucrées comme des confitures confectionnées avec des fruits de saison qui proviennent de mon verger, lorsque la saison le permet, ou de producteurs locaux mais aussi du sirop de safran, du miel, du riz au lait (ainsi que des kits de préparations) et de la guimauve.

Chez Vos Producteurs

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