À l’heure actuelle, seulement 5,000 agriculteurs dans le monde pratiquent l’agriculture biodynamique. Toutefois, les professionnels sont de plus en plus nombreux à s’y intéresser de près. Semblable à l’agriculture biologique, la biodynamie va encore plus loin en mettant en œuvre des techniques visant à conserver les sols et les micro-organismes qui maintiennent leur qualité. Alors,…

Plus qu’une simple méthode de culture nouvelle tendance, la permaculture ne cesse de gagner du terrain au fil du temps. De quoi s’agit-il concrètement ? Nombreuses sont les personnes à en avoir déjà entendu parler, mais à l’heure actuelle, peu savent définir le concept. Pourquoi ? Car la permaculture n’est pas formée d’une seule composante, mais…

Depuis quelque temps, potagers et jardins se multiplient au sein des villes les plus bétonnées du monde. Les toits gris et ternes des gratte-ciels sont illuminés de couleurs verdoyantes alors que les coins de terre délaissés attirent l’attention des habitants qui vont jusqu’à mettre la main à la pâte pour créer un véritable potager collectif.…

Le Mont-Saint-Michel, les plages du débarquement, Honfleur… Oui, la Normandie est un territoire culturellement très riche. Et c’est sans parler de ses produits du terroir qui ne manquent pas de séduire les nombreux visiteurs qui s’y rendent chaque année. À défaut de pouvoir apprécier les doux rayons de soleil des côtes de la Manche, la…

« Manger bio, c’est bon pour la santé et pour la planète ». Très bien, mais encore ?! Les consommateurs savent que l’agriculture biologique est un mode de production respectueux des populations et de dame nature, mais en quoi consiste-t-il réellement ? Quelles sont les règles à respecter ? Comment devient-on producteur biologique ? Comment les produits sont-ils élaborés ? Tant de…